Hele 2023
|Djursland, Mols og Midtjylland
Catering til fester og Konfirmationer - 2023
Vi leverer, anretter og præsenterer maden - altid frisklavet, italiensk inspireret og økologisk.
Tid & Sted
Hele 2023
Djursland, Mols og Midtjylland
Om Arrangementet
Når du booker catering til konfirmation eller fest, kan menuen laves på tre forskellige måder. Som buffet, som delemad på bordene eller potionsanrettet.
Vi sørger for maden og anretningen - og ønsker i personale til servering herudover, kan dette bestilles ved booking.
Vores menu koster 295,- pp. og er inklusiv levering og anretning. Ved specielle ønsker, send en mail eller besked med forspørgsel herom - det meste kan lade sig gøre.
Vælg én forret, hovedret og dessert.
FORRETER
ANTIPASTI
Grøn og rød pesto, diverse bruschetta,
oliven og grillede grøntsager
TOMATSUPPE
Med ricotta, ristede mandler og basilikum
KOLD ÆRTESUPPE
Med ristede valnødder, ærteskud
og toscansk trøffelolie
PIL-SELV REJER OG JOMFRUHUMMER
Fra Ebeltoft havn med dressing
MOLSSALAT
Med rå, grillede og syltede økologiske
grøntsager fra Mols, med vinagrette
og certificeret laks
GRØNKÅLSALAT
Med cremet feta, granatæble, bagte
rødbeder, friske æbler og ristede valnødder
CAPRESE
Lokale økologiske tomater, italiensk mozzarella,
friske basilikumblade og balsamico glace
Friskbagt økologisk ciabattabrød
følger med til alle forretter
HOVEDRETTER
PASTA CON FUNGHI
Frisk bpndpasta med svampe, fløde
og friskrevet parmesan
RAVIOLI MED SPINAT/RICOTTA
Pyntet med bagt squach, spiselige blomster,
dråber af grønkålspesto og friskrevet parmesan
RISOTTO
Med ærter, ærteskud og parmesan
ANTIPASTI SOM HOVEDRET
Med italienske oste, diverse pesto og tapenader,
syltede artiskokker, bruschetta,
oliven og grillede grøntsager
DESSERTER
PANNA COTTA
Med årstidens bær, revet hvid
chokolade og mynte
CHOKOLADEMOUSSE
Med jordbær og revet mørk chokolade
GULERODSKAGE
Med vanille/citroncreme
og frisklavet crumble